Barman: Leia aqui tudo o que você precisa saber para entrar no mercado de trabalho.
Barman: Leia aqui tudo o que você precisa saber para entrar no mercado de trabalho.
Se você é uma pessoa que achou encantador ver um barman criando drinks incríveis e se viu seguindo essa carreira, esse artigo vai te ajudar a entrar e começar a seguir essa carreira. Aqui vamos abordar o que faz um barman, suas principais funções, média salarial e vamos também destacar os 5 drinks mais pedidos e também falaremos de formas e cursos para se especializar.
Barman : funções e responsabilidades.
Barman é o profissional responsável por preparar, criar e servir bebidas com álcool e sem álcool em bares, restaurantes, sejam esses em boates noturnas, eventos e também em diversos lugares, tais como piscinas de hotéis, cruzeiros.
Principais funções do barman.
- Preparar drinks seguindo receitas clássicas ou criando ao seu gosto.
- Atender os clientes com simpatia, cordialidade e sempre mostrando o seu profissionalismo.
- Manter o controle do estoque de bebidas e ingredientes, tais como frutas, essências e gelo.
- Manter sempre o seu ambiente de trabalho (bar) limpo e organizado.
- Conhecer técnicas de mixagem para sempre manter o balanceamento das bebidas.
- Sempre apresentar os drinks de uma forma impecável que chama a atenção.
Salário de um barman no Brasil.
O salário pode variar conforme a experiência e o local de trabalho, e a especialização é um fator muito relevante.
- Iniciante pode ganhar de 1.500 a 2.500.
- Experiente, aquele que já tem algum tempo e técnicas mais trabalhadas, pode ganhar de 2.500 a 4.500.
- Bartender de luxo, aquele que trabalha em eventos refinados, como eventos de grande porte ou casamentos, pode ganhar até 5.000.
- Barman internacional, aquele que trabalha embarcado em cruzeiros, pode ganhar até 8.000, pois o salário é pago em dólar.
5 drinks que todo barman deve saber e dominar a técnica.
- A famosa caipirinha brasileira. O clássico brasileiro, feito com limão, cachaça e gelo, não pode faltar.
- Margarita, um dos mais pedidos Feito com tequila seca, suco de limão e o sal que fica na borda da taça.
- Martini muito conhecido no mundo dos filmes: feito com gin ou vodka (gosto do cliente), servido sempre com uma azeitona.
- Mojito de rum feito com hortelã, açúcar e água com gás.
- Old Fashioned feito com bourbon, açúcar e gelo.
Cursos para se tornar um barman profissional.
Nosso país tem ótimas escolas com bons cursos profissionalizantes que são reconhecidos no mercado.
- Senac oferece cursos para formação de barman.
- Associação Brasileira de Bares e Restaurantes oferece cursos com certificação.
- Também tem a academia do barman focada no aprendizado.
- Udemy também oferece cursos de grande qualidade, mas o Youtube também fornece cursos para iniciantes de forma gratuita.
Entenda aqui a diferença entre barman e bartender.
Barman: E o termo mais usado quando vamos falar do profissional que fica atrás do balcão preparando os drinks.
Bartender: E o profissional que já tem as habilidades mais avançadas e com mais experiência que foca na mistura e criação de drinks sem deixar de proporcionar uma experiência ao cliente.
Por que eu deveria me tornar um barman?
Ser um barman vai muito além de servir bebidas e drinks, é sobre criar e proporcionar momentos incríveis e inesquecíveis e de expressar toda a sua criatividade e ir além do balcão e mostrar para o mundo o seu talento.
Seja de um bar pequeno ou um bar bem descontraído em um resort ou um bar molhado em um hotel luxuoso, eventos de grande porte ser um barman vai te oferecer oportunidades únicas de crescimento, reconhecimento e até viagens inesquecíveis.
Se você também é daqueles que ama fazer uma mistura e de inventar e inovar sempre, criando um ambiente descontraído e atrativo ao seu redor, essa vai ser a carreira dos sonhos.
